Blumenauer Samichlaus

Detalhes da Cerveja
  • ABV: 12,00%
  • IBU: 25
  • OG: 1115
  • FG: 1,029
  • Estilo: Cerveja Forte Escura Tipo Doppelbock
  • Lúpulo: Mühlviertler Magnum e Mühlviertler Malling

Esta cerveja é fruto de uma parceria da Cerveja Blumenau com a Cerveja Eggenberg.
A brassagem colaborativa contou com a presença do cervejeiro e CEO da Eggeberg, Karl Stöhr.

Densa, complexa, licorosa, uma cerveja de degustação lenta.

De baixa carbonatação apresenta uma fina e persistente espuma. No aroma notas intensas de madeira amburana lembrando especiarias como canela, cravo e baunilha além de leve cardamomo. Equilibrados por um sabor de malte tostado lembrando biscoitos e casca de pão. Ao aquecer levemente na taça as notas de malte se intensificam sem deixar de lado os aromas da madeira, tornando a cerveja uma bebida única e delicada.

Copo: Balloon Snifter.

Harmonização: Carnes de pato ou marreco, prosciutto italiano ou queijos fortes como Grana Padano.

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